Заварні тістечка з шоколадом

Заварные пирожные с шоколадом
Заварні тістечка з шоколадом
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 стакан води
- 1 склянка борошна
- 100 г вершкового масла
- 1/2 плитка шоколаду
Приготування:
1. У каструльку налити води, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімального. Кинути все масло, щіпку солі. Швидко додати борошно і перемішати дерев'яною лопаткою, поки до стінок нічого не буде прилипати.
2. Тісто для заварних тістечок трохи остудити. Додати яйце і ретельно перемішати. Таким же чином, поступово, додати решта яйця. Включити духову для розігріву на 200 C.
3. На деко, застелене пергаментом, за допомогою чайної ложки викласти тісто у вигляді тістечкок. Протягом 30 хв піч в духовці на 200 C (рівне!). Після цього зменшити до 170-180 C і пекти до вираженого золотисто-рум'яного кольору. Духовку під час приготування заварних тістечок ні в якому разі не відкривати!
4. Після приготування дати заварним тістечком постояти в духовці хвилин 5-10, потім відкрити духовку і дати постояти ще 5-10 хвилин. Шоколад распопить на водяній бані і змастити тістечка.
Замість шоколаду можна також використовувати Нутеллу або якусь іншу шоколадну пасту.
04:13
2
RSS